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福建省糧食和物資儲備局關于印發2020年全省糧食和物資儲備系統治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作方案的通知

發布時間:2020-07-16 15:57 來源: 糧食和物資儲備局 字體: 大   中   小  
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 閩糧倉〔2020〕91號
各設區市糧儲局,廈門市發改委,平潭綜合實驗區農業農村局,省糧油質量監測所、省儲備糧管理有限公司、省閩糧購銷有限公司、省飼料工業公司:
  根據《福建省食品安全委員會關于印發2020年全省治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作方案的通知》(閩食安委〔2020〕3號)要求,我局結合糧儲系統工作實際,制訂了《2020年全省糧食和物資儲備系統治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作方案》,經局長辦公會議研究同意,現印發給你們,請認真貫徹落實。
  福建省糧食和物資儲備局
  2020年7月9日
 
2020年全省糧食和物資儲備系統治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作方案

  根據《福建省食品安全委員會關于印發2020年全省治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作方案的通知》(閩食安委〔2020〕3號)要求,結合糧食和物資儲備系統糧食質量安全監管實際,制定如下工作方案:
  一、總體要求
  全面貫徹落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”重要指示批示精神,按照省委、省政府的決策部署,持續推進糧食和物資儲備系統治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”工作,完善糧食質量安全監管機制,加強糧食質量安全檢驗檢測體系建設,有效開展流通環節糧食質量安全監測抽查和新收獲糧食風險監測,進一步提高我省糧食質量安全保障水平,確保百姓“舌尖安全”。
  二、目標任務
  治理指標:全省原糧食品安全指標抽檢合格率92%以上。
  工作目標:全省糧食和物資儲備系統糧食抽檢量達1.5批次/萬人。
  工作任務:督促糧食經營者落實質量安全主體責任,嚴格執行相關質量安全制度;加強糧食收購、儲存、加工和政策性用糧購銷活動各環節的質量安全監管力度;組織開展新收獲糧食質量安全風險監測。    
  (一)督促糧食經營者履行糧食質量安全主體責任。結合元旦春節和下半年各開展一次的治理“餐桌污染”專項檢查,督促企業完善質量安全主體責任制度建設,強化企業主要負責人第一責任和相關人員崗位責任,嚴格執行質量安全責任追究制度。落實糧食收購(入庫)和銷售出庫質量安全檢驗制度、庫存糧食質量安全自查制度、索取查驗檢驗報告制度,明確糧食入庫、儲存、出庫銷售質量監管責任人,確保質量可追溯、責任可追究、問題可溯源。對超標糧食要按國家有關規定,實行分倉儲存、定向銷售和無害化處置。(責任單位:各設區市糧儲局、廈門發改委、平潭綜合實驗區農業農村局、省儲備糧管理有限公司、省閩糧購銷有限公司、省飼料工業公司)
  (二)完善庫存糧食質量安全監管。按照《福建省糧食和物資儲備局關于下達糧食收購(入庫)必檢項目的通知》(閩糧倉〔2019〕201號)要求,加強對入庫糧食質量安全項目的檢驗;督促企業配備必要的檢驗檢測儀器設備,把好糧食出入庫質量安全關。(責任單位:各設區市糧儲局、廈門發改委、平潭綜合實驗區農業農村局、省儲備糧管理有限公司、省閩糧購銷有限公司、省飼料工業公司、省糧油質量監測所)
  (三)加強政策性成品糧油質量安全管理。加強“放心糧油”、軍糧、儲備成品糧和“中國好糧油”等產品的質量安全監管,強化隱患排查和風險防范,確保政策性糧油質量安全。(責任單位:各設區市糧儲局、廈門發改委、平潭綜合實驗區農業農村局,省儲備糧管理有限公司、省閩糧購銷有限公司、省飼料工業公司、省糧油質量監測所)
  (四)加強糧食經營者糧油質量安全監管。加強對糧食收購經營者、糧食加工企業、批發貿易企業原糧的監測,各設區市糧儲局、廈門市發改委、平潭農業農村局每年組織抽檢不少于2次。
  (五)強化新收獲糧食風險監測。切實落實國家和省食品安全風險監測計劃,規范開展省級糧食質量安全監測工作。對存在糧食質量安全隱患的重點區域加大采樣密度,并相對固定采樣點,加強跟蹤監測。全年監測樣品數量不少于1200份。(責任單位:省糧油質量監測所)
  (六)持續推進糧食質量安全追溯相關工作。充分發揮“福建省原始糧追溯平臺”的作用,持續推動糧食收購、儲存、加工、貿易、運輸等經營者按照《福建省食品安全信息追溯管理辦法》(福建省人民政府令第198號)要求,向平臺推送質量安全追溯數據,擴大信息覆蓋面,加強日常監督檢查,實現從田間到餐桌的全程可追溯。(責任單位:各設區市糧儲局、廈門發改委、平潭綜合實驗區農業農村局,省儲備糧管理有限公司、省閩糧購銷有限公司、省飼料工業公司)
  三、工作要求
  (一)各級糧食行政管理部門和相關單位要加強對糧食質量安全監管工作的領導,按照屬地管理的規定,做好本行政區域內糧食質量安全監管工作,并按照“一崗雙責”要求,加強監督檢查,落實有關監管責任,建立健全食品安全監管機制。對不符合食品安全標準的糧食要按有關規定及時采取措施,妥善處理,嚴防用作口糧或食品加工。對因監管不力,造成不符合食品安全標準的糧食流入口糧市場或對流入口糧市場的問題糧食處置不到位的,將在食品安全考核及糧食安全省長責任制考核中予以加重扣分。
  (二)各級糧食行政管理部門要將治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”納入年度工作目標和糧食安全省長責任制考核內容,定期研究解決糧食質量安全中存在的突出問題和監管薄弱環節。要落實糧食質量安全監督抽查與監測所需的費用,保障治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”工作的有序開展。
  (三)各級糧食行政管理部門要加強糧食質量安全抽查檢驗力度,對轄區內的收購、加工、儲存、銷售等環節糧食質量抽查檢驗總量達到1.5批次/萬人,并做到市縣糧食質量抽查下達任務有通知、檢驗有報告、結果有通報,扎實開展糧食質量安全監管工作。
  (四)各級糧食行政管理部門和相關單位要加強《食品安全法》《糧食質量安全監管辦法》《福建省糧食質量安全監管實施細則》,以及糧食質量安全標準等法律法規的普法宣傳。開展企業誠信自律教育,普及食品安全知識,營造良好社會氛圍。支持新聞媒體開展輿論監督,及時核查糧食質量安全問題回應社會關切。
  (五)各級糧食行政管理部門和相關單位要建立糧食經營者信用信息體系和守法誠信評價制度,構建守信激勵、失信懲戒機制。要加強與行政執法、刑事司法銜接信息共享平臺的運用,建立健全行政執法與刑事司法銜接工作機制。
 

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